НАССР ІнструкціяЗавантажити Положення про керівника групи НАССРЗавантажити Положення про групу НАССРЗавантажити Робочі листи НАССРЗавантажити Політика НАССРЗавантажити План харчуванняЗавантажити План впровадження НАССРЗавантажити Організація робіт по застосуванню програми НАССР Завантажити Контрольні заходиЗавантажити Виробничі програми обов’язкових попередніх заходівЗавантажити Визначення контрольних критичних точокЗавантажити Вибір врахованих небезпечних факторів при приготуванні страв Завантажити Блок-схеми основних технологічних процесів Завантажити Аналіз небезпекЗавантажити